Các loại rau
白菜（はくさい）： Rau cải bắp
キャベツ： Bắp cải
トマト： Cà chua
茄子（なす）： Cà tím
南瓜（かぼちゃ）： Bí ngô
胡瓜（きゅうり）： Dưa chuột
にがうり： Khổ qua
へちま： Mướp
茸（きのこ）： Nấm
筍（たけのこ）： Măng
大葉（おおば）・しそ： Tía tô
小菊（こぎく）： Hoa cúc nhỏ
漬け（つけ）： Dưa chua
コーン： Ngô
玉ねぎ（たまねぎ）： Hành tây
ねぎ： Hành
ピーマン： Ớt ngọt
唐辛子（とうがらし）： Ớt
海苔（のり）： Rong biển
Các loại củ
大根（だいこん）： Củ cải
人参（にんじん）： Cà rốt
れんこん： Củ sen
牛蒡（ごぼう）： Củ ngưu bàng
大蒜（にんにく）： Tỏi
生姜（しょうが）： Gừng
Các loại khoai
ポテト： Khoai tây
じゃが芋（じゃがいも）： Khoai tây
長芋（ながいも）： Khoai lang
とろろ芋（とろろいも）： Khoai mỡ
タロイモ： Khoai sọ
Các loại đậu
小豆（あずき）： Đậu đỏ
枝豆（えだまめ）： Đậu xanh
豌豆（えんどう）： Đậu Hà Lan
大豆（だいず）： Đậu tương
落花生（らっかせい）： Đậu phộng
胡麻（ごま）： Vừng
